Introducere în oala de fierbere a zahărului a liniei de producție complet automate de bomboane

Introducere în oala de fierbere a zahărului a liniei de producție complet automate de bomboane

linie automată de producție de bomboane
linie de producție de bomboane


Procesul frontal al liniei de producție complet automate de bomboane este procesul de fierbere a zahărului. Raportul de materie primă este conceput în avans în funcție de gustul și aroma bomboanelor. Diferite tipuri de echipamente de procesare a bomboanelor, cum ar fi bomboane moi, bomboane tari, acadele, bomboane de caramele etc. trebuie să fierbe în prealabil materiile prime în lichid. Temperatura de fierbere, raportul materialului de fierbere și timpul de fierbere al echipamentului de bomboane. Mai jos este o introducere în acești parametri:
1. Temperatura de fierbere a echipamentului de bomboane: temperatura oală de fierbere a zahărului a diferitelor bomboane este diferită. Temperatura materiilor prime de bomboane moi este de aproximativ 105 de grade, iar temperatura materiilor prime de bomboane tari și acadea este de aproximativ 150 de grade. Temperatura de fierbere poate afecta vâscozitatea și fluiditatea siropului și viteza de evaporare a apei din sirop, afectând astfel gustul și textura bomboanelor. Oala de fierbere a zahărului este de obicei echipată cu un sistem de control al temperaturii, care poate regla temperatura de încălzire în timpul procesului de fierbere a zahărului pentru a se asigura că siropul poate fi dizolvat într-o stare lichidă și vâscozitate.

2. Raportul material al materiilor prime bomboane: Materiile prime ale bomboanelor sunt în principal zahăr alb, sirop de glucoză, apă etc. Principala materie primă a bomboanelor moi este gelatina, iar materiile prime ale diferitelor bomboane sunt diferite. Diferitele materii prime pot fi procesate în bomboane de diferite arome și culori. Echipamentul automat de producție de bomboane este de obicei echipat cu un sistem de dozare care poate măsura și amesteca automat materiile prime conform formulei pentru a asigura raportul exact al materiilor prime de bomboane.

3. Timpul de fierbere al vasului de zahăr: Bomboanele sunt diferite, iar timpul general de fierbere este de 20 până la 30 de minute. Timpul de fierbere afectează concentrația, vâscozitatea și gustul materiilor prime, precum și gradul de evaporare a apei din materiile prime. Timpul de fierbere este de obicei ajustat în funcție de formula bomboanelor și de caracteristicile de proces ale echipamentului de fierbere a zahărului. Timpul de fierbere trebuie controlat în timpul procesului de producție pentru a asigura starea necesară a materiilor prime.